Organik tarım hiçbir kimyasal kullanmadan, her şeyin doğal olarak yetiştirildiği tarım şeklidir. Yapılan tarımın organik olması için bazı şartlar vardır:

Tohumların yapısında herhangi bir değişiklik yapılmamış olmalıdır.(DNA’sı değiştirilmemelidir.) Radyasyon görmemiş ve organik tarım için belirlenmiş hükümlere kesinlikle uymalıdır.

Eğer fide, fidan vb. şekilde yetiştiricilik yapılacaksa bu ürünler de organik tohumdan üretilmiş olmalıdır. Hiçbir şekilde kimyasal kullanılmamış olmalıdır.

    

Organik tarımın amacı; artan kimyasal kullanımı, bozulan ekolojik dengeyi ve kaliteli yaşam standartları tekrar kazanmaktır. Organik tarım ile artan sağlık problemlerini azaltmak, insan sağlığını korumak, artan su kullanımını düşürmek amaçlanmaktadır.